Çikolata Kapaklı Dondurma
Malzeme:
100 gr bitter
çikolata
Çilekli dondurma
Çikolata parçalı dondurma
Yarım su bardağı
badem
Yarım su bardağı toz şeker
2 damla
limon
su
İlk olarak krokan için tozşekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip
limon suyunu ilave edin. Karıştırarak bal rengi olmasına ve kıvam
kazanmasına dikkat edin. İçine
bademleri ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız krokanı mermer bir zemine ya da yağlı bir kağıt üzerine döküp spatula ya da bir bıçakla düzeltin. Sertleştikten sonra minik parçalara ayırın. Diğer tarafta bitter
çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekli ve
çikolata parçacıklı dondurmayı ayrı ayrı ufak bardaklara doldurun. Bardakların üst kısmında
çikolata için 0.5 santimlik bir boşluk bırakın. Erimiş
çikolatayı bardağın kenarından hafifçe taşacak şekilde dondurmanın üzerine dökün. Çikolata soğuk dondurmanın etkisi ile hemen donacaktır. Donan
çikolata kapağının üzerini krokan parçaları ile süsleyip servis yapın.