Ciğerli Rulo
1 tabak Banvit Hindi Ciğer (her bir ciğer uzunlamasına 2ye kesilmiş)
16 dilim Hindi Macar Salam
1 çorba kaşığı kişniş (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Kürdan
Kişniş, sarımsak, zencefil, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp ciğerlerin üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Her bir salam diliminin içine bir parça ciğer yerleştirip sarın ve kürdan ile tutturun.
Hazırladığınız ciğerli salamların üzerine fırça ile kalan marinattan sürerek önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 12-15 dak. pişirin.
Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.
