Ciğerli Rulo
1 tabak Banvit Hindi Ciğer (her bir
ciğer uzunlamasına 2ye kesilmiş)
16 dilim Hindi Macar Salam
1 çorba kaşığı kişniş (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı
sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı
zencefil
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Kürdan
Kişniş,
sarımsak,
zencefil,
zeytinyağı ve
limon suyunu karıştırıp
ciğerlerin üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Her bir
salam diliminin içine bir parça
ciğer yerleştirip sarın ve kürdan ile tutturun.
Hazırladığınız
ciğerli
salamların üzerine fırça ile kalan marinattan sürerek önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 12-15 dak. pişirin.
Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.