Ciğerli Omlet
MALZEMELER
250 gr
kuzu veya
koyun cigeri
2 orta boy
domates
1/ 2 demet maydanoz
10
yumurta
Tuz-kara
biber
YAPILIŞ TARİFİ
1. Cigerin zarini çikartip kibrit çöpü gibi, ince uzun parçalar halinde dograyin.
2. Cigeri iki kasik yagin içinde sote yapin. Tuz, kara
biber, kabugu ve çekirdekleri çikarilip dogranmis
domates katin. Suyunu çekene dek pisirin.
3. Çirpilmis
yumurtalara kiyilmis maydanozla cigeri katip biraz karistirin. Usulünce omleti pisirin.
Fotoğraf "farah" tarafından gönderildi. 17.09.2020