Ciğerli Kedibatmaz
300 g Tavuk Ciğer(Küp Doğranmış)
600 ml Su
140 g Mısır unu
70 g Un
30 g Tereyağı
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Kara
biber
Yeteri Kadar Zeytinyağı
Tavuk
ciğerleri bir tavada
zeytinyağı ile birlikte kavurun. Mısır unu,unu ve suyu bir tencereye
koyun.orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda pişirin.(kıvama göre su ekleyebilirsiniz) Tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin. İki adet kaşığı ıslatarak hamura şekil verip servis tabağına dizin. Üzerine kavurduğunuz
tavuk ciğerleri
koyun. En son olarak bir tavada tereyağını eritip kızdırın ve üzerine dökerek servis edin.