Ciğer Ezmeli Kanape
Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
1 tatlı kaşığı tavuk ciğeri ezmesi,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 çimdik tuz,
1 çimdik karabiber,
1 dilim kornişon,
1 dilim kırmızı turp.
Yapımı:
Tavuk ciğeri ezmesi (başka bir ciğer ezmesi de olabilir) ile tereyağını iyice karıştırarak bunları macun durumuna getirmeli. Bu macuna tuz ve karabiber de serptikten sonra karışımı zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeği dilimine sürmeli. Kanepenin de tam ortasına bir kornişon ve kırmızı turp dilimi oturtmalı.
