Ciğer Ezmeli Kanape
Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
1 tatlı kaşığı
tavuk ciğeri ezmesi,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 çimdik tuz,
1 çimdik kara
biber,
1 dilim kornişon,
1 dilim kırmızı turp.
Yapımı:
Tavuk
ciğeri ezmesi (başka bir
ciğer ezmesi de olabilir) ile tereyağını iyice karıştırarak bunları macun durumuna getirmeli. Bu macuna tuz ve kara
biber de serptikten sonra karışımı
zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeği dilimine sürmeli. Kanepenin de tam ortasına bir kornişon ve kırmızı turp dilimi oturtmalı.