Cevizli Kanape
Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
Fındık iriliğinde tereyağı,
1/2 ceviz içi,
1 kaşık zeytinyağı,
1/2 kaşık eritme peynir,
1 çimdik karabiber,
1 parça soğan.
Yapımı:
Havanda soğanı iyice dövmeli, buna peyniri, zeytinyağını ve karabiberi karıştırıp bu macunu birbirine iyice yedirmeli. Kızgın zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeğinin üstüne işlenerek macun durumuna getirilmiş tereyağını sürmeli. Macun durumuna getirilmiş soğanlı karışımı sıkma şırıngasına koymalı. Sonra bununla ekmek diliminin kenarlarına ve ortasına süsler yapmalı. Ortadaki süsün iki yanına 1/4 parça ceviz içini oturtmalı.
