Çiğden Sodalı Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara çiğ olarak ayrılır. Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir, parçalanana kadar çırpılır. Üzerine sıvıyağ, un, mısır unu, karabiber, toz biber ve maden suyu ilave edilir. Güzelce karıştırılır. Karnabahar parçaları bu karışıma batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakılır. 190 derece sıcak fırına veilir. 25 dakika pişirilir.
