Çiğden Sodalı Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar
2 adet
yumurta
1 şişe maden suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara çiğ olarak ayrılır. Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir, parçalanana kadar çırpılır. Üzerine sıvıyağ, un,
mısır unu, kara
biber, toz
biber ve maden suyu ilave edilir. Güzelce karıştırılır. Karnabahar parçaları bu karışıma batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakılır. 190 derece sıcak fırına veilir. 25 dakika pişirilir.