Atomik Kek
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk demli çay
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı fındık
1 çorba kaşığı susam
Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır. Üzerine pekmez, tahin. öay ve sıvıyağ eklenir. Kısa süre karıştırılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Tahta kaşıkla alt üst ederek karıştırırlır. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökülür. Üzerine çekilmiş fındık ve susam serpilir. 170 derece fırında 55 dakika pişirilir.
