Çiğ Yeşil Çorba
200 gram bebek
ıspanak
1/4 demet dereotu
1/2 demet taze nane
1 adet avokado
1'er adet
portakal ve
limonun suyu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tutam tuz
Üzeri için:
2-3 adet
kiraz domates
1 adet
portakal
Taze nane
Ispanak, dereotu ve naneyi iyice yıkayıp ayıklayın. Avokadonun çekirdeğini çıkarıp soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeyi blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin ve servis bardaklarına pay edin. Dilimlenmiş
kiraz domates, nane ve ince dilimlenmiş
portakal kabuklarıyla süsleyip servis yapın.