Çiğ Börek
1 Adet soğan
4 su bardağı un
1 Çay Kaşığı Ucuyla tuz
250 Gram kıyma
500 Gram sıvıyağ
1 Tutam karabiber
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Un su ve tuz yoğurulur kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. İçi için kıyma tuz karabiber ve rendelenmiş soğan ve 1/2 çay bardağı su ve margarin yoğurulur. Hamur yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve yarısına yaptığımız içten konulur kapatılır ve kızgın yağda kızartılıp sıcak olarak servis edilir.
