ÇİĞ BÖREK
3 Su bardağı un
2 Çorba kaşığı
yoğurt
1 Yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su
İÇİ İÇİN
250 Gram
koyun eti kıyması
Soğan rendesi
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
1 Yukarıdaki malzemeyi ılık su ilavesiyle karıştırarak, orta kıvamda bir hamur yapınız.
2 Cevizden biraz büyük parçalara ayırınız ve ıslak bezle dinlendiriniz.
3 Hamurları merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında yuvarlak açınız, yarısına çiğ kıyma koyarak kapatınız.
4 Açık kenarlarını iyice bastırınız ve bol ve kızgın
zeytinyağında kızartınız.
5 Sıcak servis yapınız.
İÇİN HAZIRLIĞI:
Kıymanın içine bir baş
soğanı ince rendeleyiniz, bir fincan su, tuz
biber ve maydanoz ilave ederek iyice karıştırınız.
ML® Katmerli Börek için tıklayın