Çiftlik Poğaça
150 Gr margarin (eritilmiş soğutulmuş)
1 Çay bardağı
yoğurt
1 Çay bardağı su
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı toz şeker
Tuz
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar buğday unu
1 Yumurta (akı
peynire karıştırılacak sarısı üzerine sürülecek)
Çörek otu
Susam
İÇİ
200 Gr beyaz
peynir
2 - 3 dal ince kıyılmış
ıspanak
1 Haşlanmış ezilmiş
patates
1 Ufak
havuç rendesi
2-3 Dal maydanoz
2-3 Dal dereotu (ince kıyılmış)
1 Tatlı kaşığı çörek otu
1 Çay kaşığı pul
biber
Bir yoğurma kabına margarini, yoğurdu, suyu, tuzu, şekeri, sıvı yağı, sirkeyi .kabartma tozunu
koyun karıştırın. Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapın, hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın elinizde çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir kapta beyaz
peynir, maydanoz, dereotu,
havuç,
patates,
ıspanak, susam ve
yumurta akını karıştırın, bir tatlı kaşığı açtığınız hamurun ortasına
koyun. Yarım daire şeklinde kapatın tepsiye dizin, üzerine
yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin, önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.