Çiftlik Köftesi
Malzemeler:
500 gr. köftelik
dana kıyma
1 su bardağı konserve
bezelye
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı kaşar
peyniri rendesi
2
yemek kaşığı sıvıyağ
2 paket et su toz bulyon
2
yemek kaşığı susam
Kara
biber
Kekik
Yapılışı:
Soğanı rendeleyin. Kıymayı yoğurma kabına alın. Ufalanmış ekmek içi, 1
yumurta, sıvıyağ, kara
biber, kekik, toz et bulyon ve kaşar
peyniri rendesini katıp iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymaya
bezelyeleri ekleyin, ezmeden karıştırın. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın kabına dizin. Üzerlerine
yumurtayı çırpıp sürün ve susam serpin. Bir çay bardağı sıcak su ekleyip sıcak fırında 15-20 dk. pişirip, sıcak olarak servis yapın.