Çiçek Tatlısı
2 Çorba Kaşığı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Kahve Fincanı sirke
2 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Su Bardağı dövülmüş ceviz
2 Adet yumurta
125 Gr Sana Klasik
1 Şeker ve suyu kaynatın, inmesine yakın limonun suyunu ekleyip, soğutun. 2 Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın. Azar azar un ilavesi ile yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. 3 Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayırın. Nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Ortasından büzerek fiyonk şekli verin. Diğer kenarını da büzerek ortada birleştirip, çiçek şekli verin. Bohça gibi bir kenarını ortasına kapatıp, ortaya bir kaşık dövülmüş ceviz koyup, diğer uçları çapraz olarak üst üste getirin. 4 Yağlanmış tepsiye ek yerleri alta gelecek şekilde dizin. Sanayağını eritip üzerine gezdirin. 5 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. 6 Soğuttuğunuz şerbeti tatlının üzerine gezdirin. Dövülmüş fındık, fıstık veya hindistancevizi serpip servis yapın.
