|
|
|
Ciba Dolması (Karaman) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54363
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
3,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Pirinç veya bulgur
kıyma veya ciğer
maydanoz
yeşil biber
kuş üzümü
temiz koyun bağırsağı veya karnı
baharat, yağ, domates, salça
Hazırlanışı:
Yağ eritilir, soğan ve çok ince doğranmış biber yağda kavrulur, kıyma veya ciğer ilave edilerek karıştırılır. Maydanoz, salça, domates, kuş üzümü ve baharat ilave edilir Daha önce temizlenerek hazırlanmış olan barsak veya karına doldurularak dikilir. Ateşte 60 dakika pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir.
|
Cibe (Karaman) |
 |
bütçe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc149356
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2020
403 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatma Ünlükuş
Tereyağında ince doğranmış soğan ve biber kavrulur.
Kıyma ve doğranmış ciğer eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Baharat, doğranmış domates, kuş üzümü, doğranmış maydanoz ve salça ilavesiyle karıştırılır.
Temizlenen bağırsağa doldurulur ve dikilir, tencereye yerleştirilir.
Az su ilavesiyle kapağı kapalı vaziyette yaklaşık bir saat pişirilir.
Sarımsaklı yoğurt dökülerek yenilir.
|
|
Ciba Dolması (Karaman) Tarifleri İç Anadolu Yemekleri
|
|
