Chili Sos
1 su bardağı su
1 su bardağı
pirinç sirkesi
1 su bardağı toz şeker
20 gram taze
zencefil
5 diş
sarımsak
3 adet chili
biberi
1
yemek kaşığı ketçap
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane kara
biber
Öncelikle sosu hazırlamak için su ve
pirinç sirkesini sos tenceresine alın.
Yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kabuğunu soyduğunuz taze
zencefili ve
sarımsakları rendeleyin.
Chili
biberi, küçük parçalar halinde doğrayın.
Kaynamakta olan
pirinç sirkesine toz şeker, rendelediğiniz
zencefil ve
sarımsak, doğranmış chili
biberi, ketçap ve taze çekilmiş tane kara
biberi katın.
5 dakika da kısık ateşte pişirin.
Mısır nişastasını ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız sosu 2 dakika kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız sosu oda ısısında soğuttuktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edin.
Not: Cips, çıtır
tavuk ya da makarna
yemeklerinin yanında sevdiklerinizle paylaşın.