Chijeu Buldak
www.asyagurme.com
900 Gram Tavuk Göğüs, Küp kesilmiş
2-3 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
2-3 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi (Gochujang)
1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Çay Kaşığı Kara
biber
⅓ Su Bardağı Bal
6 Diş Sarımsak , İnce kıyılmış
2 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil, İnce kıyılmış
1 Çay Bardağı Su
300 Gram Mozarella Peyniri, Rendelenmiş
Üzeri için:
1 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş
Geniş bir kasede kırmızı pul
biber, acı
biber ezmesi, soya sosu, ayçiçek yağı, kara
biber, bal, ince kıyılmış
sarımsak ve
zencefili çırparak karıştırın. İçine küp kesilmiş
tavukları ilave edip, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Sosa bulanmış
tavukları geniş bir tavaya yerleştirin. İçinde
tavukları marine ettiğiniz kaba 1 çay bardağı kadar su ilave edip, karıştırın ve tavadaki
tavukların üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tavukların yanmaması için ara sıra dibini kontrol edin. Ardından
tavukları bir kez karıştırın ve ters çevirin. Tekrar kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Pişen
tavukların üzerine rendelenmiş mozarella
peynirini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında
peynirler eriyene dek yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Üzerine ince dilimlenmiş yeşil
soğan serpiştirip, sıcakken servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/chijeu-buldak-124379.jpg)