Cheesecake
Hamuru için:
2 paket kepekli bisküvi
110 gram tereyağı
Kreması için:
200 gram çiğ krema
200 gram labne
2 yumurta sarısı
5 çoraba kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
Çilek reçeli ya da marmelat
Hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine bisküvileri ve yağı alıp elinizle kum gibi olana dek ovalayın. Tart kalıbına yerleştirin. Bu arada kreması için kabın içine krema, labne peynir, şeker, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın. Limon kabuğu rendesini ve vanilyayı karışıma yedirin. Soğumaya bıraktığınız bisküvili tabanın üzerine dökün. 170 derecedeki fırında 1 saat kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Meyveleri doğrayıp üzerine de meyvelerle ya da reçelle süsleyip ikram edin.
