Cheesecake
200 gram pötibör bisküvi
50 gram eritilmiş margarin
2 su bardağı süzme yoğurt
1 paket çiğ krema
1 paket labne peyniri
1 su bardağı tozşeker
6 adet yumurta
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 paket vanilya
Sos için:
Yarım kg. dondurulmuş frambuaz
Bisküvileri toz haline getirip, eritilmiş margarin ile karıştırın. Karışımı 28 cm.'lik kek kalıbına yayın. Kalan malzemeleri mutfak robotunda karıştırıp bisküvili karışımın üzerine dökün. 180 derecelik fırında, 35 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmadan, 3 saat bekletin. Sos için 1 çay bardağı frambuazı ayırıp, kalanları mutfak robotunda parçalayın. Ayırdığınız frambuazları bu karışıma katın ve sosu kekin üzerine dökün.
