Cheescake Parfe
Malzeme:
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şeker
425 gram kiraz
2 çay kaşığı Bizim Mutfak Mısır Unu
1 çorba kaşığı su
200 gram süzme yoğurt
4 adet kedidili bisküvi
Pudraşekeri ve kirazları sos tenceresinde şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya bırakın. Ateşten aldığınız tencerenin içindeki karışımın 2/3'ünü başka bir kaba ayırın. Sos tenceresinde kalan kirazı tekrar ocağa alın. Elenmiş mısır ununu ve suyu ekleyin. Kaynayıp baloncuklanana dek karıştırarak pişirin. Ateşten alıp 10 dakika ılımaya bırakın. Bu sırada krem peyniri ve yoğurdu küçük bir kapta iyice karıştırın. Bisküvileri ikiye bölün ve ayırdığınız kirazlı sosla ıslatın. Servis kaselerin 3/4'ünü bisküvilerle doldurun, üzerine kiraz sosunu dökün ve en üste krema-peynir karışımını koyun. Buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra nane ile süsleyip servis yapın.
