Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,699 Yemek Tarifine
6,007,423,555 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Elmalı Charlot (3 adet - 99,184 defa bakıldı)

Elmalı Charlot


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Elmalı Charlot

Naci Baba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kayseri
Kısa URL: https://ml.md/lc26423
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2008
2,735 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. yeşil elma
1/4 su bardağı su
100 gr. toz şeker
75 gr. margarin
500-700 gr. tost ekmeği (dilimlenmiş ve dilimlerin kenarları alınmış)

Önce koyu bir komposto hazırlayın. Bunun için elmaların kabuklarını soyup çekirdekli göbek kısımlarını çıkarttıktan sonra, elmaların büyüklüklerine göre, 4-5 kaim dilime ayırın. Elma dilimlerini büyükçe bir tencereye koyup üstlerine suyu ekledikten sonra, tencerenin ağzı kapalı olarak, 10 dakika orta ateşte kaynatın. 10 dakika sonra tencereyi ateşten alıp kapağını açın. Şekeri katıp tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir şarlot kalıbının {yoksa yeterince derin ve kenarları oluklu olmayan bir pasta kalıbı ya da sufle kalıbı da kullanılabilir) iç yüzeyini margarinin bir kısmıyla iyice yağlayın.
Ekmek dilimlerinin üçte birini üçgen biçiminde kesip tamamını bir fırın tepsisine dizerek, 4-5 dakika, her iki yanlarım da kızartın.
Üçgen dilimlerin yeteri kadarını, bir yüzlerini kalan margarinin bir kısmı ile yağlayıp yağlı yüzleri kalıbın içine gelecek ve hafifçe birbirinin üzerine binecek biçimde kalıbın dibine yerleştirin.
Kalıbın yan kenarlarım da aynı biçimde dikdörtgen ekmek dilimleri ile kaplayın.
Ortadaki boşluğa, hazırlamış olduğunuz kompostoyu boşaltıp, üstünü kalan üçgen ekmek dilimleri ile kapatın. Bu iş için kullanılacak üçgen ekmek dilimleri de diğerleri gibi margarinle yağlanmış ve yağlı yüzleri kalıbın içine gelecek ve hafifçe birbirinin üzerine binecek biçimde olmalıdır.
Kalıbı orta hararetteki fırına sürüp 30-40 dakika, ekmekler altın sarısı olana kadar pişirin.
Kalıbı fırından alıp bir kenara bırakın. Son ânda, şarlotu kalıptan çıkartarak ılık veya soğuk olarak yanında krema veya marmelatla servis edin. Şefin tavsiyesi: Ekmek dilimlerinin birbirinin üstüne binmesine dikkat etmek gerekir. Çünkü ekmek pişince nemini kaybedip çekeceği için, komposto, arada oluşacak boşluklardan akıp tatlının görünümünü bozar. Üçgen ekmekleri elde etmek içinse kenarları alınmış tost ekmeği dilimlerini ortadan ikiye kesmek yeterlidir.


ELMALI ŞARLOT (Fransa)

Son Mektup
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.07.2009
Mesajlar: 22
Kısa URL: https://ml.md/lc38152
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2009
2,218 defa indirildi / yazdırıldı




1 Kg. elma
3 dl. kayısı sosu
120 gr. tereyağı
200 gr. tost ekmeği
100 gr. kuru üzüm
200 gr. şeker
Biraz limon kabuğu rendesi
5 gr. tarçın

Tembâl kalıbı veya benzeri bir kalıp içini iyice tereyağı ile yağlayınız.
Dibine yağlanmış ve yuvarlak kesilmiş ekmekleri kalıbın her tarafını kaplayacak biçimde yerleştiriniz.
Aynı ekmekten 4 mm. inceliğinde ve 3 cm. genişliğinde kalıbın boyunda parçalara kesip sıcak tereyâğına batırıp kalıp içerisine çapraz olarak yerleştiriniz.
Soyulmuş ve ince kesilmiş elma dilimlerini yağın içinde benmaride pişiriniz.
İçine toz tarçın, şeker, üzüm biraz limon kabuğu rendesi ilâve ediniz ve kalıba böylece düşeyiniz.
En üstüne ekmek artıkları ile doldurunuz.
Orta ısıda 40-50 dakika fırında pişiriniz.
Kalıptan çıkarmadan sogutuncaya kadar bekletiniz.
Servis tabağına kalıbı döndürerek çıkarınız. Kayısı sosu ile servis ediniz.


Elmalı Şarlotka

maddi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc117877
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2016
1,908 defa indirildi / yazdırıldı




Sultan İbiş

3 adet yumurta
2 adet orta boy elma
1 paket vanilya
½ paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı ceviz
Biraz toz antepfıstığı
1 yemek kaşığı kakao

Yumurtalarımızı, şekerimizi, kakaoyu çırpıcı yardımı ile iyice çırptıktan sonra küp biçiminde doğradığımız elmaların bir kısmı ile birlikte vanilyayı, kabartma tozunu, unu, cevizi ve toz Antep fıstığını da ekleyip karıştırıyoruz. Önceden yağlamış olduğumuz kalıba döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz pişmiş ise fırından çıkarıyoruz, servise hazır.







Elmalı Charlot Tarifleri Fransız Yemekleri



(3 adet Elmalı Charlot 99,184 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır