Cezerye
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram
havuç
200 gram toz şeker
1 su bardağı dolusu kırılmış
ceviz içi
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Öncelikle
havuçları yıkayıp, kabuklarını soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz
havuçları tencereye alıp şekeri ilave edin. Kısık ateşte
havuçların suyunu bırakmasını sağlayın. Arada bir karıştırarak suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Havuçlar, iyice suyunu çekip, macun kıvamına gelince ateşten alın. Kırılmış
cevizleri ilave edip,
hindistan
cevizi serpilmiş bir tepsiye karışımı dökün. Soğuyan karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle top şekli verin. Yaptığınız topları, bol
hindistan
cevizine bulayıp servis tabağına alın.