Cevizzade (hazır yufka)
2 yufka
1 rulo
kaymak
100 gr. iri dövülmüş
ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1
limon kabuğu rendesi
Limon suyu
Yufkaları üst üste
koyun, rulo kaymağı yayın ve üzerine dövülmüş
ceviz serpin. Yufkaların uçlarını büyük boy zarf şeklinde katlayın. Rulo yaparak iki parmak eninde kesin ve tepsiye dizin. Tereyağını kızdırın, üzerine gezdirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şerbet dökün.