Kısa URL: https://ml.md/lc145175
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2019
1,034 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket baklavalık yufka
250 gram kaymak
300 gram dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Üzeri için:
5 yemek kaşığı tereyağı
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın.
Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp içine limon suyunu ilave edin.
15 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Dört adet baklavalık yufkayı üst üste dizin.
En üstteki baklavaya kaymağı sürün.
Cevizleri kaymağın üzerine her yerine gelecek şekilde serpin.
İki parmak genişliğinde sardığınız tatlıyı yine iki parmak genişliğinde verev dilimlere ayırın.
Dilimleri tepsiye dizip tepsi dolana kadar bu işleme devam edin.
Bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Tepsiniz dolunca ısınmış fırına verin ve üstleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız cevizzadeler biraz ılınınca üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekmesi için 10 dakika beklettiğiniz tatlıları hemen servis edebilirsiniz.
Tatlının uzun süre şerbette kalması gevrekliğini kaybetmesine neden olur. Bu nedenle yemeden hemen önce pişirip şerbetlemeye özen gösterin.
Kısa URL: https://ml.md/lc187664
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2026
22 defa indirildi / yazdırıldı
24 adet baklavalık yufka
İçi için:
300 gram kaymak
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
Üzeri için:
1 yemek kaşığı antepfıstığı tozu
2,5 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
Kaşığı batırıp çıkardığınızda ince bir katman kalıyorsa şerbet hazırdır.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4 adet baklavalık yufkayı üst üste serin.
Üzerine 300 gram kaymağı ince bir katman halinde yayın.
Kaymağın üzerine 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi serpiştirin.
Yufkayı rulo şeklinde incecik sarın.
Hazırladığınız cevizzadeleri tepsiye dizin, eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdirin ve fırçayla her yeri kaplayacak şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş şerbeti dökün.
Şerbetini çektikten sonra üzerine Antep fıstığı serpiştirip servis edin.
