Cevizli Yumak
1 paket margarin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı ceviz
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çorba kaşığı toz şeker
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerebet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Yumuşak margarin ve diğer malzemelerle yumuşak bir hamur yapılır. Ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla küçük çay tabağı kadar açılır. Ortasına cevizli iç konur. Kenarlardan yukarı doğru toplanarak yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine şerbet gezdirilir.
