Cevizli ve Üzümlü Dilimler
1 su bardağı
ceviz
3 su bardağı siyah
üzüm
1 Türk kahvesi fincanı + 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
14 dal taze kekik
1
yemek kaşığı bal
1
yemek kaşığı balzamik sirke
1 adet baget ekmek
200 gram Bergama tulum
peyniri
Tuz
Kara
biber
Türk kahvesi fincanı dolusu
zeytinyağı, 10 dal kekiğin yaprağı, bal, balzamik sirke, az miktarda tuz ve kara
biberi bir kabın içinde karıştırın. Tanelenmiş
üzüm ilave edip iyice karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ızgara veya turbo modunu kullanarak
üzümleri 15 dakika pişirin. Fırınınızın bu özellikleri yoksa pişme süresini uzatıp,
üzümler çatlayana kadar pişirin. Baget ekmeği dilimleyip hafifçe kızartın. Cevizleri yapışmaz yüzeyli tavada kavurun ve daha sonra ufalayın. Ayrı bir yerde
keçi peyniri, 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı ve 4 dal kekiğin yapraklarını çatalla ezerek karıştırın. Daha sonra ekmeklerin üzerlerine sürün. Soslu kızarmış
üzümleri yerleştirin ve
ceviz serperek servis yapın.
