Cevizli Vanilyalı Puding
www.sefabdullahusta.com
1 litre süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet nar
1 bardak sütü ayırıp, kalanı ateşe koyuyoruz. 1 bardak sütün içine nişastayı koyup eritiyoruz 1 yumurtayı ilave edip çırpıyoruz. Kaynayan süte karışımı yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz.
Ocağı söndürdükten sonra şekeri, yağı ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz. Kulplara boşalttıktan sonra soğutuyoruz. Gönlümüze göre ceviz, narla süsleyip servis ediyoruz.
