Cevizli Üzümlü Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
100 g yumuşak margarin veya tereyağı
0,5 su bardağı sıvı yağ
0,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumuşak margarin veya tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, yumurta ve şekerli vanilini ayrı bir karıştırma kabına alın. El çırpıcısı veya çatal ile malzemeler iyice karışıncaya kadar karıştırın. Üzerine elediğiniz unu ilave edin ve yoğurun. Hamur çok yumuşak bir yapıda olacak. Hamuru unlanmış tezgaha alın. Üzerine ceviz ve kuru üzümleri ekleyip yoğurun.
Hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
