Cevizli Taze Fasulye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
3 diş sarımsak
3 domates
1 kilo taze fasulye
1 çorba kaşığı şeker
2 soğan
Fasulyeleri yıkayıp ister bütün olarak isterseniz de ince uzun şekilde kesin. Doğranmış fasulyeyi tencereye yerleştirin. Üzerine soğanı, rendelenmiş domatesi, şekeri, yağı ilave edip hiç su koymadan kendi suyuyla pişmeye bırakın. Normal tencerede yaklaşık bir saat, düdüklü tencerede 20 dakika pişirebilirsiniz. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış ceviz serpip ikram edin.
Not: Kendi suyuyla pişmesi ve pişince kapağı kapalı soğuması çok önemli bir püf noktasıdır.
