Cevizli Tarçınlı Kurabiye
1 cay bardagı yağ
Yarım cay bardagından biraz fazla toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yeterınce un
1 kase dövülmüs ceviz
1 tatlı kasıgı tarçın
1 cay kaşıgı karbonat
1 paket kabartma tozu
Yoğurt, yağ ve şeker iyice karıstırılır, daha sonra un eklenir.
Yumusak bır hamur elde edilir.
Hamurlar cevizden biraz büyük kopartılıp el yardımıyla düz bir zeminde açılır icine dövülmüs cevizle tarçın karışımı bir tatlı kaşığı konur.
Hamur kenarlarından bir bohca şeklinde toplanır, yağlanmış tepsiye ters sekilde konur.
200 derece fırında pişirilir.
