Cevizli Tahinli Patlıcan Salatası
5
patlıcan
1
limon
3 yeşil
soğan
1 çay bardağı tahin
Zeytinyağı
1 tutam tuz
Dereotu
Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Karıştırma kabının içine, doğranmış yeşil
soğan,
zeytinyağı, küp küp doğranmış
patlıcan, tuz ve
zeytinyağı koyup karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine tahin,
ceviz ve doğranmış dereotu serpip servis ediyoruz.