Cevizli Sebze Rulosu
3 adet yumurta
1 demet ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 çorba kaşığı un
100 gr margarin
1 kase sürülebilir yumuşak beyaz peynir
2 adet közlenmiş beyaz peynir
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
Ispanak yapraklarını 5 dakika haşlayın suyunu süzün soğumaya bırakın soğuduktan sonra rondodan geçirin
yumurtayı derince bir kapta çırpın eritilmiş margarini tuzunu karabiberini ekleyin ıspanak kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpın yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına dökün ve 180 derece ısıda fırına sürüp pişirin.
közlenmiş biber ve cevizi rondoda çekin sarımsağı doğrayın derince bir kaba aktarıp üzerine beyaz peyniri ekleyip karıştırın pişen ıspanaklı keki kağıdıyla birlikte tepsiden alın kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine peynirli harcı sürün keki rulo şeklinde sarıp kağıttan ayırın biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
