Cevizli Muzlu Kek
250 gr pudra şekeri
250 gr un
200 gr margarin
1 adet yumurta
3 adet muz
100ml süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kase ceviz
Öncelikle kek kalıbını yağlayın. Her birinden 2 yemek kaşığı olmak üzere şeker, un ve cevizleri karıştırın, daha sonra eritilmiş margarini ekleyin. Birkaç parçaya ayırın ve tekrar birleştirip katı hale gelene kadar hamuru yoğurun. Yumurtaları kırın ve muz ,yağ,süt ekleyip iyice karıştırın. Bir başka büyük kasede şekerin, unun, cevizlerin geri kalanını karıştırın ve tarçınla karbonatı da ekleyin ve bu karışımları karıştırın ardından spatulayla kalıba dökün. 50 dakika kadar pişirin. Yaklaşık 5 dakika kalıbın içinde bekletin sonra başka bir kaba alıp soğumasını bekleyin dilim dilim kesip servis yapın.
