Tahin Helvalı Pasta
200 gr tahin helvası
1 poşet krem şamti (1 bardak sütle hazırlanır)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 kaşık margarin
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
3 kaşık şeker
2 kaşık su
1 çay bardağı susam
Süt, un, nişasta, seker, yumurta sarısı ve margarin karıştırılarak pişirilir. Daha sonra bu karışım mikserle cırpılır ve soğutulur. Soğuduktan sonra hazırlanan krem şanti ilave edilirek tekrar mikserle karıştırılır. Helva ufalanır ve karışıma eklenir. Karışım kaşıkla hafif karıştırıp kalıba konur 2 saat buzlukta bekletilir.
üzeri için şeker ve susam teflon tavada ağır ağır kavrulurak içersine 2 kaşık su ilave edilir ve kavrulan susamlar pişirilir ve son olarak karemelize olan susamlar tatlının üzerine serpilir.
