İdil Tatari
500 gram dana kıyma
1 adet soğan küçük boy
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı kimyon
Bir tutam pul biber, karabiber, tuz
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için
200 gram süzme yoğurt
6 dal nane
1 limon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Karabiber
Kıyma, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, yumurta, ceviz, kimyon ve diğer baharatları ekleyin.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Una buladığınız köfteleri yağda kızartın.
Üzerine nane, limon, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırdığınız yoğurtlu naneli sosla servis edin.
|
