Cevizli Lahana Salatası
1 adet ufak lahana
8 diş
sarımsak
1 su bardağı
ceviz
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı
yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Lahana yapraklara ayrılır ve diri kalacak şekilde haşlanır. Süzgece çıkarılır ve soğuk sudan geçirilir. Sonra bıçakla ince kıyılır. Üzerine ince kıyılmış
soğan ve tuz eklenir, biraz ovulur. Başka bir kabın içinde mayonez,
yoğurt, 1 çay bardağı lahana haşlama suyu,
zeytinyağı, ince kıyılmış
sarımsak ve pul
biber karıştırılır. En son
ceviz eklenir, biraz daha karıştırılır. Lahanalı karışımın üzerine dökülür ve alt-üst edilir.