Cevizli Kurabiye
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım paket margarin
Un
Kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı doğranmış zeytin
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ve yarım paket margarini derin bir kabın içinde karıştırın. 2 çorba kaşığı sirke, aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı ceviz ve 1 çay bardağı doğranmış zeytin ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirin. Elinizle küçük bezeler koparıp, yuvarlak şekiller verin. 1 adet yumurta sarısını çırpın. Kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
