Acele Yaprak Sarması
200 gram asma yaprağı
250 gram kıyma
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı ince
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber, kimyon, dereotu ve maydanoz
Sosu için:
3 diş
sarımsak
1 kase
yoğurt
Asma yapraklarını 3 dakika haşladıktan sonra sularını iyice süzün. İç malzemesi için bir kabın içinde kıyma,
salça, ince
bulgur,
zeytinyağı, tuz, baharatlar, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu iyice karıştırın. Yaprakların içine bu hazırladığınız içten, 1 tatlı kaşığı kadar koyup yaprakları küçük küçük sarın. Dolmaları tencereye dizip, 2 su bardağı su kattıktan sonra üstünü porselen ta
bakla kapatıp, 20 dakika pişirin. Dolmalar piştikten sonra servis tabağına aktarıp üzerine
sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve sıcak servis yapın.