Cevizli Kurabiye
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı ceviz içi
Derin bir kabın içinde sıvı yağ ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak kıyılmış cevizleri de içine ekleyip hamuru yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizip 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın.
