Patlıcanlı Fasulye Salatası
4 adet közlenmiş
patlıcan
1 su bardağı haşlanmış
fasulye
50 gram tulum
peyniri
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1
domates
Yarım göbek salata
Küçük boy
patlıcanların üzerine birkaç delik açıp kızgın fırına verin. Her tarafının ve içinin güzelce piştiğinden emin olunca fırından alıp ikiye bölün. Üzerine hemen
zeytinyağını döküp karıştırın. Daha sonra da tulum
peyniriyle karıştırın Domatesi, dilimlenmiş kırmızı
soğanları da ilave ederek doğranmış göbek salata ve haşlanmış
fasulyelerle servis tabağına alıp ikram edin.