Cevizli Kek
Elif Korkmazel
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
Derin bir kabın içine yumurtaları kırıp çırpın, üzerine şekeri koyup çırpmaya devamedin. Yumurtalar beyazlaşıncaya kadar karıştırmaya devamedin.Üzerine sıvı yağ, su, süt, ceviz içi ve unla beraber karıştırdığınız kabartma tozu ile vanilyayı da ilave ettikten sonra bu kek harcını istediğiniz bir kek kalıbına dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. İstenirse porselen bardaklarda da pişirebilirsiniz.
