Cevizli Gül Tatlısı
Hamuru için:
1 paket margari
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
5 su bardağı un
1 kase ceviz
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı
1 çay kaşığı limon suyu
Bir karıştırma kâsesinin içine oda sıcaklığındaki margarin konur. Elle iyice yumuşatılır, üzerine bir yumurta, 3 çorba kaşığı yoğurt eklenir. Ardından 5 su bardağı un ve kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek kulak memesinden daha sert bir hamur elde edilir. Hamur merdaneyle açılır, su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesilir 4 yuvarlak birbirinin yansı hizasından üst üste konur Uçtan başlanarak sanlır ve tam ortasından ikiye kesilir. Gül şeklini alan hamurlann ortasına ceviz batınlarak tepsiye dizilir 170 derecede pişirilir. İstenirse üzerine yumurta sarısı sürülür. Diğer tarafta şeker, su ve limon suyuyla şerbet hazırlanır Biraz soğutulur Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülür. Kapatılmış fırında 5 dakika şerbetini çekmesi sağlanır.
