Cevizli Gül Cemal
1 adet ekmek hamuru
İçi İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta beyazı
1 kase ceviz
1 kahve fincanı toz şeker
Üzeri için:
İç hazırlanır; dişe gelecek kadar dövülmüş cevize şeker ve yumurta beyazı eklenerek karıştırılır. Sokak fırınından alınan yaş ekmek hamuru 12 eşit parçaya ayrılır. Merdane yardımıyla oval olarak 1 karış boyunda açılır. Yüzeyine önce eritilmiş tereyağı sürülür sonra iç konur. Rulo yapılır ve rulo gül börek şeklinde bükülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
