Cevizli Ekmek Ezmesi
www.ekmekisrafetme.com
100 gr (1 fincan) biber salçası
120 gr (1 adet) kuru soğan
300 gr (1 su bardağı) ceviz içi
125 gr (5 dilim) bayat ekmek
10 gr (1 yemek kaşığı) nar ekşisi
30 gr (4 yemek kaşığı) zeytinyağı
Kimyon, tuz
5 dilim bayat ekmek suda ıslatılıp biber salçasına eklenir. Daha sonra ceviz içi, kuru soğan, tuz ve kimyon da eklenerek karıştırıcıda püre haline getirilir. Son olarak zeytinyağı ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır.
