Cevizli Biber
8 adet kuru baş
biberi
2 diş
sarımsak
1 su bardağı
ceviz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Baş
biberler ılık suda bekletilir, yumuşayınca sudan alınır. Tohumları çıkarılır, kabaca doğranır ve rondoda macun kıvamına gelene dek çekilir. Karıştırma kabına konur. Üzerine ezilmiş
sarımsak ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. İştah açıcı olarak sofraya getirilir.