Deniz Mahsulleri Sepeti
40 gr Pınar kalamar
40 gr haşlanmış ahtapot
50 gr somon
50 gr levrek
1 cl zeytinyağı
1 gr tuz
10 gr soğan
3 gr sarımsak
110 gr Akdeniz yeşilliği
20 gr cherry domates
40 gr göbek salata
Tuz
Karabiber
Sosu için:
30 gr Pınar ketçap
40 gr Pınar mayonez
1 cl üzüm sirkesi,
Tuz
Karabiber
Önce doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine ince doğranmış kalamar, küp şeklinde doğranmış somon, levrek ve ahtapot eklenir. Bütün malzeme sotelenerek tuz ve karabiberle lezzetlendirilir. Tabağa göbek salata ve Akdeniz yeşillikleri yayılıp üzerine sos gezdirilir. Bir adet göbek yaprağı çanak şeklinde salatanın üzerine yerleştirilir. Tavada sotelenmiş balıklar bu çanağın içine konularak salata servise sunulur.
