Cevizli Biber
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı ceviziçi
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
1 dilim bayat ekmek dilimi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biber salçasını çukur bir kaba koyun. Ceviziçini yağını çıkartmadan havanda dövün. Soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Sarmısağı ayıklayın ve ince ince çentin. Ekmek diliminin kenarlarını kesin, suda ıslatın, sıkarak süzün ve didikleyin. Ceviziçi, soğan, sarımsak, kimyon, tuz, ekmek ve zeytinyağını biber salçasına katın ve iyice karıştırıp püre haline getirin. Arzu ederseniz ekmek dilimlerine sürerek de ikram edebilirsiniz.
