Cevizli Biber (Hatay)
10 adet baş biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
300 gram ceviz içi
Kimyon
Tuz
Biberleri sıcak suda yumuşaması için 20 dakika kadar bekletin.
Çekirdeklerini ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzdürün.
Biberlerin suyu süzülünce ceviz, soğan, ıslatılmış kızarmış ekmek ya da kuru ekmek ilave edin.
Kimyon ve tuzu da ekleyip püre haline getirin.
