|
|
|
Cevizin Faydaları |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177584
Gönderme Tarihi: 03.May.2024
124 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ceviz, hem omega 3 hem de E vitamini içerdiği için çift etkisi ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Sonbahar aylarında bol bol tüketilmesi gereken taze ceviz, balık yemeyen kişiler ve vejetaryenler için iyi bir omega 3 ve protein kaynağıdır. Cevizde bulunan polifenolik bileşikler ve fitokimyasal maddeler vücuttaki iltihaplanmanın etkilerini azaltır. Bu kardiyovasküler rahatsızlıklar ve kansere karşı güçlü bir önlemdir.
Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, cevizi kaliteli yağ asitleri açısından güçlü kılar. Bunlar hafızayı ve bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olabilir. Beyin sağlığını korumada etkilidir. Omega 3 yağ asitleri, motor işlevini geliştirmek için faydalı olabilir.
Ceviz, uzun süre tok tutmayı sağlayan lif, protein ve yağ içeren bir besindir. Elbette bu da cevizi, sağlıklı bir atıştırmalık yapar. ABD’de yürütülen ulusal bir araştırmada, ceviz v.b. kuru yemişlerin tüketiminde günlük yarım porsiyonluk artışın düşük obezite riski ile ilişkili, kilo koruma ve kilo verme ile de pozitif ilişkili olduğu görülmüştür. Sağlıklı bir ara öğün için yoğurt ve cevizi birlikte tüketebilirsiniz. Bir avuç ceviz günlük enerji ihtiyacınızın yüzde 10’unu karşılar. Bu nedenle de sağlıklı yağ olmasına rağmen dikkatli tüketilmelidir.
Ceviz iyi bir bakır kaynağıdır. Bakır, vücuttaki kolajen ve özellikle bağ dokusu için önemli olan elastinin korunmasında önemli bir rol oynar. Böylece vücut, hasarlı bağ dokusu ve kemiğin yapı taşı olan kolajeni üretebilir. Cevizdeki manganezin yine kalsiyum ve bakır mineraliyle birlikte osteoporoza karşı faydalı olduğu bilinir. Magnezyum ise kalsiyumun kemik tarafından emilmesine yardımcı olarak kemik oluşumunu destekler.
Ceviz, uykuyu düzene koyan melatonin hormonu salgılanmasına yardımcı olur. Hatta cevizde biyolojik olarak kullanılabilir şekilde melatonin mevcuttur. İyi ve kaliteli bir uyku uyuyabilmek için akşam yemeklerinizde ceviz tüketebilirsiniz.
Cevizin hem tırnakları hem de saçları güçlendirici bir özelliğe sahiptir. Ceviz, saçların ve tırnakların daha güçlü büyümesinde biotin veya B7 vitamini içeriğiyle etkili olurken saç kaybının önlenmesinde de görev alır. E vitamini içeriği ise yine saçların ve tırnakların parlamasına yardımcı olur. Ayrıca antioksidan ve E vitamini cildin daha genç ve sağlıklı görünmesinde destekçi olabilir.
|
Ceviz |
 |
Banu Atabay
Yazar
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc346
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2005
4,230 defa indirildi / yazdırıldı
|
Görünüş olarak insan beynine benzer. Cenab-ı Hak'kın bir nimeti olarak beyni besler, beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
Zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir, damar sertliğini önler, enerji sağlar, verem mikrobuna karşı korur, magnezyum içerdiği için kasları rahatlatıcı özelliği vardır.
A, B1, B2, E ve K vitamini ihtiva eder.
100 gr. ceviz, 654 kalori verir.
Ceviz vücudu besler, basuru giderir. Kadında ve erkekte şehevi arzulan ve cinsi kudreti arttırır.
Bilimsel çalışmalar cevizin damar koruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici, siğil giderici, tümör engelleyici olduğunu gösteriyor. Ceviz kanın pıhtılaşmasını önleyip, kan dolaşımını düzenliyor. Yanı sıra, karaciğer fonksiyonlarını düzenleyip, kandaki kolesterolün azalmasını sağlıyor.
Kalp dostu olarak bilinen ceviz cinsel gücü ve isteği arttırır. Mikrop öldürücü, kan temizleyici ve kuvvetlendirici, yara kapatıcı faydaları vardır. Ceviz incir ve sedef çiçeği ile birlikte yenirse zehirlenmelere karşı iyi gelir. Göğüs ve nefes borusu ağrılarında, öksürükte, hazım bozukluklarında da faydalıdır. Saç dökülmesi, el ve ayak tırnağı iltihaplarında çok etkilidir. Cildi besler ve cilt hastalıklarına da iyi gelir. Sabah kahvaltısında bir miktar ceviz yenilmesi zekayı geliştirir.
|
|
Ceviz Tarifleri Besinlerin Değerleri
|
|
