Ceviz Ezmesi
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilo irmik
1 kilo ceviz içi
1 su bardağı su
1 kilo şeker
İlk olarak irmik ile cevizi orta boy bir kapta güzelce karıştırın. Başka bir tencerenin içine su ilave ederek altını açın ve ılınana kadar bekleyin. Ilık suyun içine şekeri ilave edin ve eriyene kadar dikkatlice karıştırın. Eriyen şekerin içine önceden hazırlamış olduğunuz irmik ile cevizi ilave edip iyice yoğurarak karıştırın. Pudra şekeri ile süslenmiş bir fırın tepsisine dökerek her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın. Baklava dilimi şeklinde keserek servis yapın.
